Schlehenessig, 250ml

Schlehen-Essig. 6% Säure.

Die Früchte werden per Hand sortiert, gereinigt und von angeschlagenen Stellen befreit, schonend gepreßt und auf natürlichem Wege mittels Hefebakterien in Holzfässern zu Wein vergoren. Nach mindestens sechsmonatiger Lagerung klärt sich der Wein und ist für die saure Gärung bereit. Nun wird er in Glasballons abgezogen und weiter zu Essig vergoren. Nach einem weiteren halben Jahr wird der Essig in Eichenfässern gelagert.

Verwenden sie diesen Essig eventuell täglich als Erfrischungs- und Gesundheitstrunk, oder zum mehrtägigem Marinieren von rohen Fisch, Fleisch oder Gemüse, für Blattsalate aller Art,besonders in Verbindung mit unserem 100% echtem Kürbiskernöl, zum Löschen von scharf angebratenem dunklen Fleisch.