Original Nürnberger Elisen-Lebkuchen, 400g

Original Nürnberger Elisen Lebkuchen, 400 g.

5 grosse Elisen Lebkuchen pro Beutel (3 Stück schokoliert, 1 Stück glasiert und 1 Stück Natur).

Hergestellt aus feinsten Zutaten, erstklassige Qualität!

Klassische Elisen Lebkuchen handgefertigt frisch aus der Backstube einer Nürnberger Lebküchnerei nach traditionellem Rezept mit viel Nuss und feinen Gewürzen.

Mindestens haltbar bis weit ins Jahr 2022 !

Bildnachweis: Von Leon Brocard from London, UK - DSC06891Uploaded by Pirkheimer, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11967334

Unter Nürnberger Lebkuchen versteht man typischerweise große, meist runde Oblatenlebkuchen mit Zuckerglasur, mit Schokoladenüberzug („schokoliert“) oder auch ohne Überzug („natur“), daneben die stets eckigen, ebenfalls auf Oblaten gebackenen weißen Lebkuchen. Oft werden diese Oblatenlebkuchen auch mit Mandeln und Zitronat verziert. Als besonderes Qualitätsmerkmal gilt ein hoher Anteil von Mandel- und Nusskernen und eine geringe Zugabe von Mehl oder sogar der völlige Verzicht darauf. Oblatenlebkuchen der höchsten Qualität gemäß Deutschem Lebensmittelbuch heißen „Elisenlebkuchen“ und nehmen bei praktisch allen Nürnberger Anbietern einen prominenten Platz im Sortiment ein. Sie müssen eine besonders hochwertige Zusammensetzung mit mindestens 25 % Mandeln, Haselnüssen oder Walnüssen aufweisen, dürfen keine anderen Ölsamen und maximal 10 % Mehl oder 7,5 % Stärke enthalten.^[10]

Quelle: wikipedia