Salami Trüffel Bio, 160g
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Salami Trüffel Bio, 160g

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  • 220.023
GESCHICHTLICHE ANMERKUNGEN: Die Salami gehört seit jeher zur ländlichen Tradition der... mehr

GESCHICHTLICHE ANMERKUNGEN: Die Salami gehört seit jeher zur ländlichen Tradition der Landschaft von Mantuan und bildet den Ursprung des Unternehmens Pedrazzoli. Wenn die große Tradition der Poebene auf den König der Haute Cuisine, den Trüffel, trifft, entsteht ein Räucherfleisch von großer Exzellenz; Pedrazzoli Bio-Trüffelsalami.

VERARBEITUNG: Die Bio-Trüffelsalami wird aus Fleisch hergestellt, das ausschließlich von italienischen Schweinen der Firma Pedrazzoli stammt, die nach traditionellem Rezept gleichmäßig zerkleinert und geknetet werden, jedoch unter Zugabe von gehackten Trüffelflocken.

EMPFOHLENE PAARUNG: Die Trüffelsalami kann mit einem „entfernten“ Lambrusco di Sorbara kombiniert werden.

HAUPTEIGENSCHAFTEN: Frei von Milchderivaten Frei vonzugesetzten Konservierungsmitteln, Glutenfrei, im Handbuch für Zöliakie enthalten

Sie erhalten ca. 160 g, am Stück.

Das Bio-Sortiment Primavera wurde vor mehr als 20 Jahren aufgestellt. Das sich aus Bio-Fleisch- und Wurstwaren zusammensetzende Sortiment wird gemäß natürlicher Methoden hergestellt: angefangen von der Aufzucht der Schweine über das Schlachten bis hin zur Verarbeitung und Reifung. Es repräsentiert unsere solidarische, ökologische Seele und durchdringt unsere gesamte Philosophie. Die Grundlage dieser Linie bilden biologische Produkte, ohne Konservierungsmittel, Gluten und Milchprodukte, aus Freilufthaltung (Free-Range) und einer vollständig integrierten Produktionskette. Das Streben nach Spitzenprodukten im Einklang mit der Umwelt und dem Wunsch, der Gesundheit der Verbraucher förderlich zu sein sowie Lebensmittelsicherheit zu garantieren, sind die Säulen unseres Erfolgs und die Grundlagen des neuen Sortiments Primavera.

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