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Salami all' tartufo (Trüffel) Bio, 150g
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Salami all' tartufo (Trüffel) Bio, 150g

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Langsam luftgetrocknete Salami ("SLOW SALAMI") mit echtemTrüffel. Salametto mit Trüffel.... mehr

Langsam luftgetrocknete Salami ("SLOW SALAMI") mit echtemTrüffel.

Salametto mit Trüffel. Bräunung auf Basis von Bio-Trüffel. Dieses Produkt hat das charakteristische zarte und durchdringende Aroma des Trüffels. Es ist in Stücken von ca. 150 g erhältlich.

GESCHICHTLICHE ANMERKUNGEN: Die Salami gehört seit jeher zur ländlichen Tradition der Landschaft von Mantuan und bildet den Ursprung des Unternehmens Poitronieri. Wenn die große Tradition der Poebene auf den König der Haute Cuisine, den Trüffel, trifft, entsteht ein Räucherfleisch von großer Exzellenz; Poitronieri Bio-Trüffelsalami.

VERARBEITUNG: Die Bio-Trüffelsalami wird aus Fleisch hergestellt, das ausschließlich von italienischen Schweinen der Firma Poitronieri stammt, die nach traditionellem Rezept gleichmäßig zerkleinert und geknetet werden, jedoch unter Zugabe von gehackten Trüffelflocken.

EMPFOHLENE VERBINDUNG: Die Trüffelsalami kann mit einem „entfernten“ Lambrusco di Sorbara kombiniert werden.


Das Bio-Sortiment Poltronieri wurde vor mehr als 40 Jahren aufgestellt. Das Sortiment wird nach SLOW-FOOD Richtlinien gemäß natürlicher Methoden hergestellt: angefangen von der Aufzucht der Schweine über das Schlachten bis hin zur Verarbeitung und Reifung. Es repräsentiert unsere solidarische, ökologische Seele und durchdringt unsere gesamte Philosophie. Die Grundlage dieser Linie bilden biologische Produkte, ohne Konservierungsmittel, Gluten und Milchprodukte, aus Freilufthaltung (Free-Range) und einer vollständig integrierten Produktionskette. Das Streben nach Spitzenprodukten im Einklang mit der Umwelt und dem Wunsch, der Gesundheit der Verbraucher förderlich zu sein sowie Lebensmittelsicherheit zu garantieren, sind die Säulen unseres Erfolgs und die Grundlagen des Sortiments Poltronieri.

Frei von Milchderivaten, frei von zugesetzten Konservierungsmitteln, ohne Zusatz chemischer Zusatzstoffe, glutenfrei, Im AIC-Handbuch enthalten.

ZUTATEN : Italienisches Schweinefleisch*, Meersalz, Rohrzucker*, Trüffel, Gewürze* *Bioprodukt

Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)

Sie erhalten ca. 150 g, am Stück.

 

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