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BIO Aceto Balsamico Nero, "Il Picchio", 5 Jahre, 250 ml
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BIO Aceto Balsamico Nero, " Il Picchio ", bis zu 5 Jahre gereift im Solera - Verfahren. Unser Nero darf bei Orsi bis zu 5 Jahre reifen und durchläuft Holzfässer diverser Größen, Provenienzen und Holzarten. Balsamisch weich, gereift und...
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Crema piccante, 250ml, BIO
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"Crema piccante" - Pikante Creme: Würzcreme aus Weinessig und Traubenmost mit Chili - 250ml" Die fruchtig, rote Balsamcreme mit Tomaten und Chili schmeckt süß-sauer und besitzt dabei gleichzeitig eine pikante Schärfe. Verwendung: Sie...
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"Crema gialla al limone" - Helle Creme mit Zitrone - Würzcreme aus Weinessig mit Zitrone - 250ml" Die milde Säure des Condimento Bianco und der natürliche Zitronenextrakt verleihen dieser Creme eine fruchtige Frische. Verwendung:...
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Quitten-Essig, 250ml
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Quitten-Essig, 250ml Herkunft: Die Quitten stammen von unserem Privatbesitz in Niederösterreich. Herstellung: Nach dem Pressen wurde der Muttersaft alkoholisch zu Wein, dann zu Essig vergoren und in Glasbehältern gelagert. Besonderes:...
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Sehr alter Apfel-Balsamico "James", 250 ml
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James Balsam-Essig 250 ml Weit über 9 Jahre gereift! Herkunft: Die Äpfel aus der Sorte James Grieve werden am Höhepunkt der Reife im Landgut Harmer in Stripfing (ca. 25 km nordöstlich von Wien) geerntet, aussortiert, schonend gepreßt und...
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Sehr alter Apfel-Balsamico "Early Balsam", 250 ml
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Early Balsam-Essig 250 ml Weit über 5 Jahre gereift! Herkunft: Die Äpfel aus der Sorte Early Gold werden am Höhepunkt der Reife im Landgut Harmer in Stripfing (ca. 25 km nordöstlich von Wien) geerntet, aussortiert, schonend gepreßt und...
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Williamsbirnen-Essig, 250ml
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Williamsbirnen-Essig 250 ml Herkunft: Der Birnen stammen aus dem sonnigen Marchfeld. Die Ernte erfolgte am Höhepunkt der Reife der Frucht. Nach vorsichtigem Pressen bei niedrigem Druck wurde der „Muttersaft“ mit Reinzuchthefe zur...
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Golden Delicious Apfelessig, 250 ml
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Herkunft: Die Äpfel aus der Sorte Golden Delicious werden am Höhepunkt der Reife im Landgut Harmer in Stripfing (ca. 25 km nordöstlich von Wien) geerntet, aussortiert, schonend gepreßt und in unsere Essig-Brauerei geliefert. Herstellung:...
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Rote Johannisbeeren Essig, 250ml
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Rote Johannisbeeren (Ribisel)-Essig. 5% Säure Aus dem Most, dem Muttersaft der Früchte, wird Wein hergestellt, dieser wird mindestens 9 Monate in Glasballons gelagert, um sein volles Fruchtweinaroma zu entfalten. Danach die zweite Gärung...
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Melonenessig, 250ml
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Melonen-Essig 250 ml Herkunft: Die Melone ist eine Kletterpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse, die in verschiedenen Varietäten als Netzmelone, Honigmelone und Kantalupe wegen des süß schmeckenden, saftigen Fruchtfleisches ein...
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Hagebutten-Essig. 5 % Säure Aus dem Most, dem Muttersaft der Früchte, wird Wein hergestellt, dieser wird für mindestens ein halbes Jahr in Glasballons gelagert, um sein volles Fruchtweinaroma zu entfalten. Danach die zweite Gärung zum...
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Schlehen-Essig. 6% Säure. Die Früchte werden per Hand sortiert, gereinigt und von angeschlagenen Stellen befreit, schonend gepreßt und auf natürlichem Wege mittels Hefebakterien in Holzfässern zu Wein vergoren. Nach mindestens...
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Essig-Zerstäuber: NUR FUR FRUCHT- UND WEINESSIGE !!! Herkunft: Die Idee stammt aus der Überlegung, hochwertige Qualität sparsam einzusetzen. Die einfachste und kostengünstigste Lösung, Essig fein zu zerstäuben. Durch die größere...
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